In acest articol, va vom prezenta cateva functii deseori trecute cu vederea ale unor cuptoare profesionale de patiserie. De obicei, decizia de achizitie a cuptoarelor profesionale pentru patiserii este legata de tehnologiile din spatele acestora, care au un efect direct asupra calitatii si rapiditatii prepararii produselor. Insa, pe langa aceste aspecte esentiale, exista si alte functii si caracteristici extrem de utile, care pot face o diferenta semnificativa pe termen scurt, mediu si lung.
Importanta functiilor „ascunse”, in decizia de achizitie
De cele mai multe ori, atentia este indreptata spre tehnologiile avansate ce imbunatatesc rapiditatea procesului de gatire sau calitatea produsului final. Totusi, unele functii aditionale, aparent minore, pot avea un impact considerabil asupra modului in care cuptoarele profesionale pentru patiserie isi indeplinesc rolul zilnic in bucatariile comerciale.
Exemplul cuptoarelor profesionale Tecnoeka
Pentru a exemplifica mai bine aceste functii, vom folosi modelul Tecnoeka, un cuptor de patiserie electric, disponibil in oferta furnizorului Fresco.ro, cu o capacitate de 10 tavi. Acest model ofera temperaturi de pana la 270 de grade Celsius, fiind extrem de eficient si versatil. Insa, ce este cu adevarat impresionant la acest cuptor sunt functiile mai putin evidente, dar la fel de valoroase pentru operarea zilnica.
1. Consum redus de energie
Consumul redus de energie este o caracteristica ce devine din ce in ce mai importanta in timp. Acest cuptor Tecnoeka este echipat cu tehnologii care optimizeaza consumul de energie, ceea ce duce la economii semnificative in utilizarea pe termen lung. Pe langa faptul ca reduce facturile la energie, aceasta functie contribuie si la protectia mediului, facand acest model o alegere ecologica.
2. Capacitatea de stocare de 40 de retete
Un avantaj major al acestui model este capacitatea de a stoca pana la 40 de retete prestabilite. Practic, producerea unui anumit tip de preparat poate incepe imediat, prin simpla apasare a unui buton, fara sa fie necesar sa se seteze temperatura sau timpul manual. Aceasta reduce semnificativ timpii morti si contribuie la o productivitate crescuta in patiserii.
3. Sistem integrat de spalare automata
Sistemul integrat de spalare automata este o functie ce nu ar trebui ignorata. Cu ajutorul acestei caracteristici, personalul nu mai este nevoit sa aloce timp pentru curatarea cuptorului, o sarcina care poate fi foarte minutioasa si consumatoare de timp. In acest fel, se economisesc resurse valoroase si se mentine un nivel inalt de igiena.
4. 42 de limbi presetate, inclusiv limba romana
Pentru a asigura accesibilitatea maxima, cuptorul Tecnoeka vine cu 42 de limbi presetate, printre care si limba romana. Acest aspect este crucial pentru patiseriile unde pot lucra angajati din diverse tari sau cu niveluri diferite de cunostinte lingvistice. Interfata simplificata, disponibila in limba materna faciliteaza utilizarea eficienta a cuptorului de catre toti membrii echipei.
5. Functia de mentinere la cald
Functia de mentinere la cald este adesea trecuta cu vederea, dar este esentiala in patiserii. Aceasta permite mentinerea preparatelor la temperatura optima pentru servire, fara a deteriora textura sau gustul acestora. Acest lucru asigura ca produsele sunt intotdeauna gata de servire si la calitatea asteptata de clienti.
In concluzie, cuptoarele profesionale de patiserie, cum este Tecnoeka, ofera mult mai mult decat functiile standard de coacere. Caracteristici precum consumul redus de energie, stocarea retetelor, functia de spalare automata si multe altele aduc un plus de valoare si eficienta pe termen lung, fiind esentiale pentru succesul unei patiserii moderne.
